O mercado físico do boi gordo registrou preços estáveis nesta quarta-feira (14), com a queda perdendo intensidade em grande parte do país, de acordo com o analista da Safras & Mercado, Fernando Henrique Iglesias.
A indústria frigorífica ainda possui escalas de abate confortáveis.
Segundo Iglesias, a expectativa é que haja uma maior propensão a reajustes apenas durante a virada do mês, período em que haverá uma oferta residual de animais de safra e uma oferta inexpressiva de animais confinados.
No entanto, o mercado carece de elementos de demanda que justifiquem altas significativas no preço da arroba do boi gordo em 2023. É necessário um evento novo que altere essa perspectiva, ressaltou o analista.
Em São Paulo, a referência para a arroba do boi foi de R$ 242,00. Em Dourados (MS), a arroba foi indicada em R$ 229,00.
Em Cuiabá, o preço indicado foi de R$ 206,00. Em Goiânia, Goiás, a indicação foi de R$ 220,00 para a arroba do boi gordo.
Já em Uberaba (MG), a arroba foi cotada a R$ 225,00.
Preço do boi no atacado
No atacado, os preços se mantiveram acomodados. Segundo Iglesias, a tendência de curto prazo é de pouco espaço para a recuperação dos preços, uma vez que a segunda metade do mês tem menor apelo ao consumo.
Além disso, as proteínas concorrentes continuam mais competitivas em comparação com a carne bovina.
O quarto traseiro foi precificado a R$ 17,90 por quilo, mantendo-se estável.
Já o quarto dianteiro teve preço de R$ 13,15 por quilo, também sem alterações.
A ponta de agulha foi precificada a R$ 12,90 por quilo, mantendo-se estável.
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